Можно ли разбавлять пиво в кеге водой
Пиво из кега обычно не добавляют водой, так как это может негативно сказаться на его вкусовых свойствах. Однако есть ситуации, когда необходимо разбавить пиво в кеге водой, например, если его крепость слишком высока или просто для регулирования крепости пива. Но как это сделать и какие проблемы могут возникнуть?
- Как заправляют кеги с пивом
- Как залить пиво в кег
- Как добавить воду в кег с пивом
- Как контролировать остатки пива в кегах
- Что нужно для профессиональной наливки пива из кеги
- Полезные советы
- Выводы
Как заправляют кеги с пивом
Для того, чтобы заправить кег с пивом, используется специальный сифон, который позволяет переносить жидкость из одной емкости в другую. Сифон помещается в кегу, после чего открывается клапан, и пиво начинает перемещаться в кегу под воздействием гравитации. В этот момент из кеги также выходит избыточный газ.
Как залить пиво в кег
Перелив пива из ферментера в кег осуществляется при помощи заборной головки и подачи СО2 в ферментер. Для этого не требуется сильного давления, достаточно минимального. После перелива получается кег с пивом.
Как добавить воду в кег с пивом
Добавление воды в кег с пивом может быть проблематичным процессом. Для этого необходимо надавить на клапан, чтобы выпустить избыточный газ из кеги. Зазор между клапаном и горловиной кеги очень маленький, поэтому наполнение кеги водой может занять много времени и требует большого усилия.
Как контролировать остатки пива в кегах
Для контроля остатков пива в кегах можно использовать ручной учет, взвешивание тары или использование счетчиков. Однако самым оптимальным способом является использование специального программного обеспечения. Для разливного пива можно использовать программу ТриАР-Розница, которая поддерживает ЕГАИС и маркировку пива Честный Знак.
Что нужно для профессиональной наливки пива из кеги
Для профессиональной наливки пива из кеги потребуется соответствующее оснащение. В частности, понадобится баллон с воздухом, заборная головка, редуктор воздуха, шланги, охладитель, колонна, кран и пеногаситель.
Полезные советы
- Добавление воды в кег с пивом может негативно отразиться на вкусовых свойствах напитка, поэтому перед этим следует хорошо обдумать необходимость такого действия.
- Перед использованием сифона необходимо тщательно его промыть и дезинфицировать.
- Для удобства контроля остатков пива в кеге рекомендуется использовать специальное программное обеспечение, которое позволит не только контролировать остатки, но и оптимизировать процесс разлива пива.
- Для профессиональной наливки пива из кеги необходимо иметь соответствующее оснащение, которое поможет поддерживать качество напитка на высоком уровне.
Выводы
Добавление воды в кег с пивом может быть проблематичным процессом, но возможно при определенных условиях. Для контроля остатков пива в кегах лучше использовать специальное программное обеспечение, которое позволит не только контролировать остатки, но и оптимизировать процесс разлива пива. Для профессиональной наливки пива из кеги необходимо иметь соответствующее оснащение, которое поможет поддерживать качество напитка на высоком уровне.
